{"id":47927,"date":"2020-02-26T00:45:13","date_gmt":"2020-02-26T00:45:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.alertaciudadana.info\/?p=47927"},"modified":"2020-02-26T00:45:13","modified_gmt":"2020-02-26T00:45:13","slug":"vigilaran-pescados-y-mariscos-por-cuaresma-2020","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.alertaciudadana.info\/?p=47927","title":{"rendered":"Vigilar\u00e1n pescados y mariscos por Cuaresma 2020"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.alertaciudadana.info\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Screenshot_20200225-184242_Chrome.jpg\" rel=\"attachment wp-att-47928\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-47928\" src=\"http:\/\/www.alertaciudadana.info\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Screenshot_20200225-184242_Chrome.jpg\" alt=\"Screenshot_20200225-184242_Chrome\" width=\"1065\" height=\"566\" srcset=\"http:\/\/www.alertaciudadana.info\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Screenshot_20200225-184242_Chrome.jpg 1065w, 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condiciones \u00f3ptimas de higiene en los diferentes destinos tur\u00edsticos del estado durante el pr\u00f3ximo periodo vacacional.<\/p>\n<p>Como parte del operativo, la Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), supervisar\u00e1 y muestrear\u00e1 alimentos, productos del mar, establecimientos comerciales, playas, albercas y sitios recreativos.<\/p>\n<p>Se sostendr\u00e1n encuentros con miembros de la industria restaurantera, hotelera y de servicios para fomentar buenas pr\u00e1cticas de higiene y manejo de alimentos, en especial pescados y mariscos cuya demanda aumenta durante este periodo.<\/p>\n<p>Lo anterior para garantizar el manejo adecuado de los productos, que deben ser debidamente refrigerados o congelados desde su origen hasta su destino final.<\/p>\n<p>Record\u00f3 que las altas temperaturas que suelen presentarse durante la cuaresma pueden acelerar la descomposici\u00f3n de alimentos y la proliferaci\u00f3n de microorganismos que ocasionan enfermedades gastrointestinales.<\/p>\n<p>Finalmente, se\u00f1al\u00f3 que dentro de estas acciones, se contemplan visitas y verificaciones en puestos ambulantes, plantas de agua, hielo purificado, centrales de autobuses y aeropuertos para constatar el cumplimiento de las normas de higiene que eviten riesgos sanitarios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ciudad Victoria, Tam.-\u00a0A partir de este mi\u00e9rcoles y hasta el pr\u00f3ximo 20 de abril, el gobierno de Tamaulipas a 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